Bourgogne.
Een gebied waar prachtige, maar soms ook bijna onbetaalbare wijnen vandaan komen. Hoewel de kwaliteit vaak hoog is, wordt de prijs toch voor een groot deel bepaald door de enorme vraag. Dominante druivenrassen: Pinot noir en chardonnay. In het gebied tussen Dyon en Châlon worden op vaak kleine wijngaarden zeer kostbare wijnen geproduceerd, waar wereldwijd vraag naar is.
Ten noordwesten van Dyon vinden we Chablis, te zuiden van Châlon, de Maconais en de Beaujolais.
