Tag: Soepel & Rond

Extra informatie over Domaine La Fourmone Gigondas Le Fauquet

Ooit werd er tarwe verbouwd op de rijke grond waar sinds een eeuw de wijnstokken staan van Domaine Fourmone (afkomstig van fromentum, Latijns voor tarwe). Het wijndomein is sinds 1910 in handen van de familie Combe, al vijf generaties lang. De huidige generatie kijkt daarbij niet langer naar het almachtige Châteauneuf-du-Pape, maar gaat net als andere moderne wijnmakers in Gigondas uit van de eigen kracht en het unieke terroir dat de wijnen hun unieke frisheid geven. Die eigenschap kenmerkt ook deze Le Fauquet, waarvan een eerdere jaargang door de critici van het gerenommeerde Guide Hachette is opgenomen in hun lijst ‘Love at first sip’. En daarin schuilt de kracht van de wijnmakers van Domaine Fourmone. Want door kennis, van generatie op generatie overgegeven, en een uniek terroir weten zij het beste uit de druif te halen. Het is daarom fruit dat de klok slaat in deze Gigondas die op smaak is gekomen in traditionele betonnen vaten om al dat fraaie fruit optimaal te behouden. En dat is