Cellier des Dauphins Châteauneuf-du-Pape AOC

Extra informatie over Cellier des Dauphins Châteauneuf-du-Pape AOC

Châteauneuf-du-Pape is met afstand de grootste cru van het Rhônedal en is al in 1936, als een van de eerste wijngebieden in Frankrijk, erkend met een eigen beschermde AOC herkomstbenaming. De naam van het gebied stamt uit de veertiende eeuw, toen paus Clemens V het pauselijk hof verplaatste van Rome naar Avignon waar een zomerverblijf – een nieuw kasteel voor de paus – werd gebouwd. De wijnbouw bloeide er al volop, onder aanmoediging van de plaatselijke bisschoppen. Niet alleen omdat zij miswijn nodig hadden, ook buiten de mis om bleken zij grote liefhebbers van het plaatselijk nat te zijn. De opvolger van Clemens V, paus Johannes XXII, zette zich in voor een verdere verbetering van de wijnbouw. Hij liet er wijnstokken aanplanten waarvan de eerste Vin des Papes werd gemaakt. De strenge regels die de pausen aan hun wijnen stelden, vormen nog deels de basis voor de regels die nu nog gelden voor de AOC. Zo zijn dertien rassen toegestaan.   Cellier des Dauphins: succesvolle bundeling van